1 00:00:02,870 --> 00:00:04,203 Tim: Vad är det i den burken? 2 00:00:04,205 --> 00:00:06,005 Det, mina herrar, är ett kubbär. 3 00:00:06,007 --> 00:00:07,139 A - vad? 4 00:00:07,141 --> 00:00:09,842 Berättare: Den här gången på "master distiller"... 5 00:00:09,844 --> 00:00:11,243 Tony: Det här är bergsbrännvin. 6 00:00:11,245 --> 00:00:12,578 Berättare: Bergsbrandy -- 7 00:00:12,580 --> 00:00:15,147 hillbilly hybrid av frukt och spannmål. 8 00:00:15,149 --> 00:00:17,883 Det är hetare än en [pip] varg i en skogsbrand. 9 00:00:17,885 --> 00:00:21,020 Född av desperation, dess recept varierar 10 00:00:21,022 --> 00:00:23,722 i varje hörn av appalachia. 11 00:00:23,724 --> 00:00:25,724 Tim: Ser ut som vi ska äta äppelpaj, 12 00:00:25,726 --> 00:00:28,260 vi ska ha gin, och jag vet inte vad. 13 00:00:28,262 --> 00:00:30,195 Det kommer att vara västra virginia överraskning. 14 00:00:30,197 --> 00:00:32,498 Berättare: Men de bästa burkarna av bergsbrännvin... 15 00:00:32,500 --> 00:00:34,433 Kommer bli riktig kanel. 16 00:00:34,435 --> 00:00:37,703 ...Kan vara det ultimata testet av arv och skicklighet. 17 00:00:41,909 --> 00:00:45,511 Över hela landet, en handfull amatördestillatörer 18 00:00:45,513 --> 00:00:49,915 är arvingar till en månghundraårig tradition. 19 00:00:49,917 --> 00:00:52,518 Vissa verkar på den juridiska sidan. 20 00:00:52,520 --> 00:00:56,321 Andra utövar sitt hantverk utanför lagens räckhåll. 21 00:00:56,323 --> 00:00:58,657 Nu kommer de att mötas att förtjäna sin plats 22 00:00:58,659 --> 00:01:00,826 i amerika sprittillverkningsarvet. 23 00:01:00,828 --> 00:01:03,295 Vid det här laget, om jag var du, Jag skulle vara orolig. 24 00:01:03,297 --> 00:01:06,198 Bedömd av tre legendariska moonshiners, 25 00:01:06,200 --> 00:01:09,168 de kommer att gå head-to-head i en rad utmaningar... 26 00:01:09,170 --> 00:01:10,502 Tim: Du vet vad som säljer. 27 00:01:10,504 --> 00:01:12,337 Ja, och jag vet vad gör inte det också. 28 00:01:12,339 --> 00:01:13,539 Där går du! 29 00:01:13,541 --> 00:01:15,908 Berättare: ...Att avgöra vem har vad som krävs... 30 00:01:15,910 --> 00:01:17,076 åh! åh! 31 00:01:17,078 --> 00:01:19,378 ...Att namnges mästare destillatör. 32 00:01:19,380 --> 00:01:22,314 Det kommer att bli den längsta timmen av mitt [pip] liv. 33 00:01:22,316 --> 00:01:25,317 -- Bildtexter av vitac -- www.Vitac.Com 34 00:01:25,319 --> 00:01:28,353 bildtexter betalas av upptäcktskommunikation 35 00:01:32,126 --> 00:01:34,993 grävare: Män, ni vet varför du är här. 36 00:01:34,995 --> 00:01:36,462 Tim smith, 37 00:01:36,464 --> 00:01:37,796 Mark Ramsey, 38 00:01:37,798 --> 00:01:39,765 och jag är grävman. 39 00:01:39,767 --> 00:01:41,667 Ni måste alla imponera på oss. 40 00:01:41,669 --> 00:01:44,369 Dina färdigheter är vad som är kommer att skilja dig åt. 41 00:01:44,371 --> 00:01:47,172 Nu ska ni göra oss lite bergsbrännvin. 42 00:01:47,174 --> 00:01:50,509 Brandy, från det holländska ordet för "bränt vin", 43 00:01:50,511 --> 00:01:53,779 är traditionellt destillerat från fermenterad frukt. 44 00:01:53,781 --> 00:01:56,482 Men i avlägsna områden av appalachia, 45 00:01:56,484 --> 00:01:59,485 den höga kostnaden och begränsad hållbarhet för frukt 46 00:01:59,487 --> 00:02:02,221 körde moonshiners att experimentera, 47 00:02:02,223 --> 00:02:03,989 kombinera säsongens frukter 48 00:02:03,991 --> 00:02:07,025 med billigare, långvariga korn. 49 00:02:07,027 --> 00:02:10,562 Gamla tiders använder nu smeknamnet "bergsbrännvin" 50 00:02:10,564 --> 00:02:13,632 för att beskriva vilken typ som helst av hybrid månsken 51 00:02:13,634 --> 00:02:15,934 som innehåller regionala produkter 52 00:02:15,936 --> 00:02:19,371 till en spannmålsbaserad mos. 53 00:02:19,373 --> 00:02:21,039 Du kommer att bevisa för oss vem av er alla 54 00:02:21,041 --> 00:02:23,208 är mästare destillatör. 55 00:02:23,210 --> 00:02:25,544 Vinnaren kommer att få skryträtten, förstås, 56 00:02:25,546 --> 00:02:27,746 och du kommer att få en begränsad etikett 57 00:02:27,748 --> 00:02:29,314 här på sugarlands destilleringsföretag. 58 00:02:29,316 --> 00:02:30,549 Fantastisk. 59 00:02:30,551 --> 00:02:32,684 Tim: Vi har gett dig med en färdig mos, 60 00:02:32,686 --> 00:02:35,821 så ni har fortfarande samma, samma mäsk. 61 00:02:35,823 --> 00:02:39,758 Vinnaren av denna körning får sitt val av alla delar 62 00:02:39,760 --> 00:02:43,195 de vill samlas från vårt stilla gömda hus 63 00:02:43,197 --> 00:02:46,231 män, ni har fyra timmar för att ge oss din bästa burk. 64 00:02:46,233 --> 00:02:47,900 Din tid börjar... 65 00:02:47,902 --> 00:02:51,203 Nu. Få med det. 66 00:02:51,205 --> 00:02:54,206 Skärmläsaren: Som moonshiners av tidigare århundraden, 67 00:02:54,208 --> 00:02:56,508 första körningen av mystery house mash 68 00:02:56,510 --> 00:03:00,179 kommer att visa upp destillatörernas förmåga att anpassa sina färdigheter 69 00:03:00,181 --> 00:03:02,948 till de oprövade ingredienser och utrustning 70 00:03:02,950 --> 00:03:08,253 och tjäna som basandan för nästa smakutmaning. 71 00:03:08,255 --> 00:03:10,255 Sicksack -- han mår bra. 72 00:03:10,257 --> 00:03:11,657 Han fick gummibandet runt den. 73 00:03:11,659 --> 00:03:14,693 Du vet, han har hans filter pågår där. 74 00:03:16,297 --> 00:03:18,130 Det är det som är bra som gör dig full. 75 00:03:18,132 --> 00:03:20,432 Namnet är bob zigai. Jag är från indiana. 76 00:03:20,434 --> 00:03:22,501 Det är ungefär lika rent som du kan få, 77 00:03:22,503 --> 00:03:24,102 och jag gjorde det här med kranvatten. 78 00:03:24,104 --> 00:03:26,104 Jag går under namnet sicksack. 79 00:03:26,106 --> 00:03:27,940 Det är vad alla kallar mig. 80 00:03:27,942 --> 00:03:31,009 Just här, där är det lite honungsglans jag gjorde. 81 00:03:31,011 --> 00:03:34,513 Jag skulle lägga mina bergskonjak upp mot vem som helst. 82 00:03:34,515 --> 00:03:38,483 Jag kallar den här bakluckan fortfarande för jag kan ta den var som helst 83 00:03:38,485 --> 00:03:41,153 och försök att stanna ett steg före lagen. 84 00:03:41,155 --> 00:03:43,622 Jag brukade vara maskinist, tillverkare. 85 00:03:43,624 --> 00:03:46,825 [kedjesågen surrar] 86 00:03:46,827 --> 00:03:49,494 Jag jobbade i kolgruvorna. 87 00:03:49,496 --> 00:03:51,997 Jag är en mästare, ingen mästare. 88 00:03:51,999 --> 00:03:53,332 Jag gjorde det här. 89 00:03:53,334 --> 00:03:56,668 Du kan lägga dina äpplen, dina persikor och sånt här inne. 90 00:03:56,670 --> 00:03:59,938 Jag har kört moonshine i ca 17 år nu. 91 00:03:59,940 --> 00:04:02,841 Jag är självlärd. Jag använder gammaldags tekniker. 92 00:04:02,843 --> 00:04:05,510 Jag älskar att laga mat med eld. 93 00:04:05,512 --> 00:04:08,280 Det här är delen Jag älskar just här -- 94 00:04:08,282 --> 00:04:10,048 att få se magi hända. 95 00:04:10,050 --> 00:04:11,717 År av träning, min vän. 96 00:04:11,719 --> 00:04:14,853 Jag ger grannen en burk, ett par grannar. 97 00:04:14,855 --> 00:04:16,154 Nåväl, nu fick jag hela stan -- 98 00:04:16,156 --> 00:04:18,156 de har alla kommit ihop försöker råna mig, 99 00:04:18,158 --> 00:04:20,425 paus i mitt hus och stjäl min glans. 100 00:04:20,427 --> 00:04:22,961 Så det måste jag göra något rätt. 101 00:04:22,963 --> 00:04:24,663 Titta på det! 102 00:04:24,665 --> 00:04:25,998 Tim: Stor pojke, va? 103 00:04:26,000 --> 00:04:27,566 Jag slår vad om att han skulle skinna en fällare upp 104 00:04:27,568 --> 00:04:30,102 om du gjorde honom förbannad. Åh, ja. 105 00:04:33,340 --> 00:04:34,840 Välkommen till loch och facklig destillering. 106 00:04:34,842 --> 00:04:37,976 Jag heter gian nelson. Jag går efter g.P. 107 00:04:37,978 --> 00:04:39,778 Jag är den tekniska källarmästare här. 108 00:04:39,780 --> 00:04:41,113 Att vara i napadalen, 109 00:04:41,115 --> 00:04:43,615 vi har många fantastiska resurser för begagnade vinfat. 110 00:04:43,617 --> 00:04:45,851 [pip] lämnar alltid [pip] här borta. 111 00:04:45,853 --> 00:04:48,320 Mitt bergsbrandy kommer att bli det typ av tolkning 112 00:04:48,322 --> 00:04:50,622 av vad jag tycker kryddor ska vara. 113 00:04:50,624 --> 00:04:52,658 Att vara en nyvågsdestillatör, 114 00:04:52,660 --> 00:04:54,159 vi gör liksom saker lite annorlunda, 115 00:04:54,161 --> 00:04:55,494 så jag är exalterad att visa domarna 116 00:04:55,496 --> 00:04:56,928 vad vi handlar om här ute. 117 00:04:56,930 --> 00:04:58,764 Vi byggde i princip dessa stillbilder 118 00:04:58,766 --> 00:05:01,733 ur den största biten av ikea möbler 119 00:05:01,735 --> 00:05:03,869 utan instruktioner du någonsin sett. 120 00:05:03,871 --> 00:05:05,837 Så jag har destillerat i ungefär tre år nu. 121 00:05:05,839 --> 00:05:07,639 Jag kom ursprungligen från vinframställning, 122 00:05:07,641 --> 00:05:10,742 men innan dess, Jag var i marinkåren. 123 00:05:10,744 --> 00:05:12,411 Riktigt spända tider där ute, 124 00:05:12,413 --> 00:05:15,213 och jag blev påkörd av en I.E.D. Där ute, 125 00:05:15,215 --> 00:05:17,849 så jag var på rehabilitering efter det, 126 00:05:17,851 --> 00:05:19,318 och det är jag fortfarande. 127 00:05:19,320 --> 00:05:20,652 Jag övervann några hinder, 128 00:05:20,654 --> 00:05:22,487 tack och lov för vissa nära vänner och familj. 129 00:05:22,489 --> 00:05:25,257 Men jag hittade också min sanna kärlek av det jag gör. 130 00:05:25,259 --> 00:05:28,126 Det räddade mitt liv eftersom det gav mig ett syfte i livet igen 131 00:05:28,128 --> 00:05:30,395 som jag inte riktigt kände när jag kom ur militären. 132 00:05:30,397 --> 00:05:31,897 Jag får smälla på dessa fat 133 00:05:31,899 --> 00:05:33,565 och göra sprit med ett gäng coola killar. 134 00:05:33,567 --> 00:05:36,535 Jag menar, jag är en ganska lycklig kille. -[skratt] 135 00:05:36,537 --> 00:05:38,704 det smakar gott. 136 00:05:38,706 --> 00:05:40,539 Riktigt bra. 137 00:05:40,541 --> 00:05:41,940 Jag ska berätta för dig vad -- 138 00:05:41,942 --> 00:05:43,275 gamla tony, 139 00:05:43,277 --> 00:05:45,477 han har lite stark alkohol övergrepp pågår där borta. 140 00:05:45,479 --> 00:05:47,612 Tim: [skrattar] Jag vet. Han drar i tratten. 141 00:05:47,614 --> 00:05:50,148 Den där skärmtratten fungerar inte så bra. 142 00:05:50,150 --> 00:05:52,150 Har han några i potten ännu? 143 00:05:52,152 --> 00:05:54,353 Tony: Dagnabbit. hoppsan! 144 00:05:56,557 --> 00:05:58,056 Jag heter tony perry. 145 00:05:58,058 --> 00:06:01,460 Jag gör det bästa bergsbrännvinet i västra virginien. 146 00:06:01,462 --> 00:06:04,529 I västra Virginia, antingen har du en kolgruvarbetare, 147 00:06:04,531 --> 00:06:06,765 en skogshuggare eller en moonshiner i din familj. 148 00:06:06,767 --> 00:06:08,834 Det är bara ett faktum. 149 00:06:08,836 --> 00:06:11,136 Vi ska gå och se hur går det med tjuvarna, 150 00:06:11,138 --> 00:06:12,838 kanske göra lite av månsken. 151 00:06:12,840 --> 00:06:14,773 Vad tycker du, kompis? 152 00:06:14,775 --> 00:06:18,877 Jag blev inblandad i månskenet världstyp av bootlegging. 153 00:06:18,879 --> 00:06:23,014 Jag destillerar för att jag känner som om det är en döende konst. 154 00:06:23,016 --> 00:06:24,282 Jag kallar det jit. 155 00:06:24,284 --> 00:06:26,017 Det är typ en av dem redneck, 156 00:06:26,019 --> 00:06:28,353 hillbilly uppfinningsrikedom typ saker. 157 00:06:28,355 --> 00:06:30,589 Jag tar det här fortfarande när den är igång, 158 00:06:30,591 --> 00:06:33,592 Jag går ett, två, tre. 159 00:06:33,594 --> 00:06:36,361 Om jag kan göra det utan ryckigt, det är inte tillräckligt varmt. 160 00:06:36,363 --> 00:06:39,531 Jag är 55 år gammal och jag gömmer fortfarande saker 161 00:06:39,533 --> 00:06:42,000 från min mamma av respekt. Jag älskar henne till döds. 162 00:06:42,002 --> 00:06:43,468 Jag skulle inte vilja att krossa hennes hjärta. 163 00:06:43,470 --> 00:06:45,470 Jag hoppas att hon inte svimmar eller ingenting 164 00:06:45,472 --> 00:06:50,308 när hon får reda på det hennes enda son är en moonshiner. 165 00:06:50,310 --> 00:06:51,343 [skratt] 166 00:06:53,480 --> 00:06:55,747 det här är verkligen tre olika länder. 167 00:06:55,749 --> 00:06:58,083 Det kunde det inte vara inte mer varierande. 168 00:06:58,085 --> 00:07:04,322 ♪ 169 00:07:04,324 --> 00:07:06,258 vad allt kommer att komma ner till 170 00:07:06,260 --> 00:07:08,660 är om de springer vid rätt temperatur 171 00:07:08,662 --> 00:07:10,228 och om de får det rätt tempererad, 172 00:07:10,230 --> 00:07:12,597 för allt annat är identisk. 173 00:07:12,599 --> 00:07:14,900 Berättare: För att slutföra denna utmaning, 174 00:07:14,902 --> 00:07:18,036 de tävlande måste leverera en kristallklar anda 175 00:07:18,038 --> 00:07:20,472 mellan 90- och 100-bevis 176 00:07:20,474 --> 00:07:24,142 som bäst kan kombineras med ytterligare regionala ingredienser 177 00:07:24,144 --> 00:07:28,146 för att ytterligare smaksätta deras bergsbrännvin. 178 00:07:28,148 --> 00:07:29,247 G.P.: Där är den. 179 00:07:33,120 --> 00:07:35,320 Fan, jag önskar att jag hade tagit med mina glasögon. 180 00:07:39,626 --> 00:07:41,460 Kom igen. 181 00:07:41,462 --> 00:07:43,428 Skämtar du med mig? 182 00:07:47,734 --> 00:07:49,734 Pojke, jag behöver en av dessa brännare. 183 00:07:49,736 --> 00:07:51,670 -[skratt] -helig [pip], jag älskar det. 184 00:07:51,672 --> 00:07:52,971 Du måste fråga tomten. 185 00:07:52,973 --> 00:07:54,673 Jag önskar att jag hade något så fint. 186 00:07:54,675 --> 00:07:55,841 Du borde komma förbi vår butik. 187 00:07:55,843 --> 00:07:56,842 Tja, jag har en... 188 00:07:56,844 --> 00:07:59,478 det är bara annorlunda. [skrattar] 189 00:07:59,480 --> 00:08:01,179 berättare: När brännarna är tända, 190 00:08:01,181 --> 00:08:03,949 destillatörer måste kontrollera värmen noggrant 191 00:08:03,951 --> 00:08:08,086 när mäsken närmar sig 173 grader. 192 00:08:08,088 --> 00:08:11,356 Värmen förångas alkoholen från moset, 193 00:08:11,358 --> 00:08:13,892 får den att stiga upp in i hatten 194 00:08:13,894 --> 00:08:16,261 och sedan ut genom ett rör som kallas armen 195 00:08:16,263 --> 00:08:18,230 och över till dunkfatet, 196 00:08:18,232 --> 00:08:21,066 där eventuellt kvarvarande vatten deponeras. 197 00:08:21,068 --> 00:08:24,402 Den renade alkoholångan rör sig sedan genom en annan arm 198 00:08:24,404 --> 00:08:25,737 till kondensorn, 199 00:08:25,739 --> 00:08:30,041 där det är kylt till flytande bergsbrännvin. 200 00:08:30,043 --> 00:08:31,643 G.P.: Vad händer, man? 201 00:08:31,645 --> 00:08:34,746 Kom precis på något Det gjorde jag inte, det borde jag ha gjort. 202 00:08:34,748 --> 00:08:35,914 Vad är det? 203 00:08:35,916 --> 00:08:39,251 Man, glömde att använda min ostduk. 204 00:08:39,253 --> 00:08:42,454 Jag lägger i min mäsk, och jag tänkte, "åh, nej." 205 00:08:42,456 --> 00:08:44,322 Jag lade märke till ostduken, 206 00:08:44,324 --> 00:08:46,458 och jag undrade, tänkte jag, du vet, den här trådgrejen, 207 00:08:46,460 --> 00:08:49,794 Jag får inte allt mitt sediment, alla mina saker ur min mos, 208 00:08:49,796 --> 00:08:51,463 och det var då jag insåg, jag tänkte, 209 00:08:51,465 --> 00:08:54,633 Jag har inte riktigt tid bryt ner detta en andra gång. 210 00:08:54,635 --> 00:08:56,234 Så jag tänkte Jag kör långsamt. 211 00:08:56,236 --> 00:08:58,203 Så jag ska se till att jag inte svider detta, 212 00:08:58,205 --> 00:09:00,639 och jag ska få den där perfekta burken. 213 00:09:03,343 --> 00:09:04,476 Perfekt. 214 00:09:04,478 --> 00:09:06,645 Jag är typ en sådan av dessa perfektionister, 215 00:09:06,647 --> 00:09:09,314 så jag vill få det bara riktigt trevligt. 216 00:09:09,316 --> 00:09:11,049 Sicksack: Jag är redo att klippa den här slangen av här. 217 00:09:11,051 --> 00:09:12,484 G.P.: [skrattar] det är det som kommer att kondensera 218 00:09:12,486 --> 00:09:13,919 den ångan tillbaka till alkohol. 219 00:09:13,921 --> 00:09:15,720 Har jag tillstånd kapa den här slangen? 220 00:09:15,722 --> 00:09:17,522 Ja, bara skär inte min, dock, okej? 221 00:09:17,524 --> 00:09:18,857 Tja, jag vill bara att klippa detta 222 00:09:18,859 --> 00:09:21,059 så jag kan tömma det snabbare och behåll vattnet. 223 00:09:21,061 --> 00:09:23,061 När den går igenom där, det backar upp mig. 224 00:09:23,063 --> 00:09:24,763 Nej, det är vad Det gjorde jag också. 225 00:09:26,800 --> 00:09:30,235 Nu kan jag sätta igång det här och gå få mitt vatten att rinna igenom där. 226 00:09:30,237 --> 00:09:32,537 för desto kallare du kan behålla detta, 227 00:09:32,539 --> 00:09:35,173 desto bättre alkohol kommer att komma ut. 228 00:09:35,175 --> 00:09:38,143 Jag ska göra god sprit, inte [pip]. 229 00:09:38,145 --> 00:09:39,477 Apa [pip]. 230 00:09:39,479 --> 00:09:41,046 Hej, det är vad Jag ringer min! 231 00:09:41,048 --> 00:09:43,048 Jag ska köpa en öl till dig efter det här, va? 232 00:09:43,050 --> 00:09:45,116 Jag dricker bara shine. Okej, jag köper... 233 00:09:45,118 --> 00:09:47,919 varje gång jag dricker öl, Jag går i fängelse. 234 00:09:47,921 --> 00:09:50,689 [skrattar] 235 00:09:50,691 --> 00:09:52,190 tim: Vad du har på gång där, g.P.? 236 00:09:52,192 --> 00:09:53,191 G.P.: Jag är i dunken nu. 237 00:09:53,193 --> 00:09:54,526 Är du inte nervös längre? 238 00:09:54,528 --> 00:09:56,061 Jag har varit på strid. Det här är ingenting. 239 00:09:56,063 --> 00:09:57,529 Ja? Åh, oj, okej. [skrattar] 240 00:09:57,531 --> 00:09:58,964 ingen skjuter på dig just nu. 241 00:09:58,966 --> 00:10:00,131 Nä, inte idag. 242 00:10:00,133 --> 00:10:01,466 De kanske vill att arrestera dig, 243 00:10:01,468 --> 00:10:02,667 men det kommer de inte skjuta dig. 244 00:10:02,669 --> 00:10:05,170 [skrattar] 245 00:10:05,172 --> 00:10:06,838 åh, ja. Det är trevligt. 246 00:10:06,840 --> 00:10:09,574 Fick ett bra mäskflöde på det. 247 00:10:09,576 --> 00:10:11,910 Berättare: När alkoholen rinner av stillbilden, 248 00:10:11,912 --> 00:10:15,647 destillatörer gör snitt för att separera de farliga föreningarna 249 00:10:15,649 --> 00:10:17,148 hittas i huvudena 250 00:10:17,150 --> 00:10:20,185 från den mest önskvärda spriten finns i hjärtan 251 00:10:20,187 --> 00:10:23,455 innan den når den smakrika men lägre säkra svansar 252 00:10:23,457 --> 00:10:27,192 innehöll i slutet av löpningen. 253 00:10:27,194 --> 00:10:29,728 Skedprov kommer. 254 00:10:29,730 --> 00:10:31,062 Jag vet inte om det är en gammal skola 255 00:10:31,064 --> 00:10:33,898 eller ny skolteknik. [skrattar] 256 00:10:33,900 --> 00:10:35,967 du vet, olika delar av landet gör saker annorlunda. 257 00:10:35,969 --> 00:10:37,602 Grävare: Ja, jag menar, han är från indiana. 258 00:10:37,604 --> 00:10:40,071 Hej, sicksack? Vi anser alltid oss själva 259 00:10:40,073 --> 00:10:42,474 lär sig hela tiden. 260 00:10:42,476 --> 00:10:44,109 Berätta om den skeden. 261 00:10:44,111 --> 00:10:47,746 När du tänder det, om du omedelbart ser röd låga, 262 00:10:47,748 --> 00:10:50,181 -det är en orenhet i det. - Det kommer att döda dig. 263 00:10:50,183 --> 00:10:52,117 Men om du tänder det och det är det bara en vacker blå låga 264 00:10:52,119 --> 00:10:53,818 och den förblir ganska blå, gå vidare 265 00:10:53,820 --> 00:10:55,320 och börja dricka, pojkar. 266 00:10:55,322 --> 00:10:56,655 Från att ha sett detta, Jag kan ganska mycket 267 00:10:56,657 --> 00:10:58,556 välj den burk jag vill ha. 268 00:10:58,558 --> 00:11:00,358 Nåväl, jag blir förbannad. Nu vet vi. 269 00:11:00,360 --> 00:11:02,193 Ja, jag gräver hans kemi slut på det. 270 00:11:02,195 --> 00:11:04,262 Ja. Nu vet vi. 271 00:11:04,264 --> 00:11:06,731 -Tony, hur mår du? - Det går ganska bra. 272 00:11:06,733 --> 00:11:08,466 -Ja? -Långsam. Det är okej. 273 00:11:08,468 --> 00:11:10,735 Ha inte ont om tid nu. 274 00:11:10,737 --> 00:11:14,506 Du vet, jag har aldrig haft det en tid satt för detta. 275 00:11:14,508 --> 00:11:16,007 -Nej, inte jag heller. -[skratt] 276 00:11:16,009 --> 00:11:17,776 bara tar så lång tid det tar. 277 00:11:17,778 --> 00:11:19,044 Det är dags. -Ja, sir. 278 00:11:19,046 --> 00:11:20,512 Sicksack: Det är en av dem saker, du skynda dig inte, 279 00:11:20,514 --> 00:11:24,649 för att rusa kunde kosta dig livet. 280 00:11:24,651 --> 00:11:25,884 Tim: Vad tycker du? 281 00:11:25,886 --> 00:11:28,353 Tony måste lägga lite mer eld under hans. 282 00:11:28,355 --> 00:11:32,123 G.P. Där borta är han redan fick nästan en 750 full. 283 00:11:32,125 --> 00:11:34,025 Ja, han gör sitt han ska ut ur stan, 284 00:11:34,027 --> 00:11:35,994 som om han stal den. -[skratt] 285 00:11:35,996 --> 00:11:39,597 bara göra det snabbt gör det inte bra heller. 286 00:11:39,599 --> 00:11:42,534 Mina herrar, ni är på en timme-vänster-märket. 287 00:11:42,536 --> 00:11:45,603 En timme för att ge oss en burk på det här bordet. 288 00:11:45,605 --> 00:11:47,372 Tony fick någon sprit springa där ännu? 289 00:11:47,374 --> 00:11:50,141 Tim: Nej, det har han inte ingenting händer. 290 00:11:50,143 --> 00:11:52,677 Det är inget vi bryr oss om, men vid det här laget, 291 00:11:52,679 --> 00:11:54,979 om jag var du, Jag skulle vara orolig. 292 00:11:57,150 --> 00:11:58,316 Berättare: Kommer upp... 293 00:11:58,318 --> 00:11:59,651 Du måste få dig en del av det. 294 00:11:59,653 --> 00:12:02,287 Smal skumma där borta ska dricka hans bästa. 295 00:12:02,289 --> 00:12:04,255 Berättare: ...Jars slå till domarbordet... 296 00:12:04,257 --> 00:12:05,990 Var är du, tony? Komma nära där borta? 297 00:12:05,992 --> 00:12:09,594 Berättare: ...Och saknade stilla delar ha en shiner torr. 298 00:12:09,596 --> 00:12:10,762 Kan inte ansluta den. 299 00:12:10,764 --> 00:12:12,997 Ser ut som du är med ganska pickle. 300 00:12:14,901 --> 00:12:16,134 Tim: Har du bara droppat? 301 00:12:16,136 --> 00:12:18,136 Bara att börja? Det börjar. 302 00:12:18,138 --> 00:12:21,206 Berättare: Två fredlösa shiners och en laglig destillatör 303 00:12:21,208 --> 00:12:23,274 är inlåsta en bergsbrännvinsstrid 304 00:12:23,276 --> 00:12:26,644 att göra anspråk på titeln av mästare destillatör. 305 00:12:26,646 --> 00:12:29,647 Men ett enkelt misstag har en före detta bootlegger 306 00:12:29,649 --> 00:12:31,015 hamnar på efterkälken. 307 00:12:31,017 --> 00:12:33,218 Kör långsamt, så jag ska se till 308 00:12:33,220 --> 00:12:34,552 att jag inte svider detta. 309 00:12:34,554 --> 00:12:35,820 G.P. Där borta har förmodligen fått -- 310 00:12:35,822 --> 00:12:37,355 hur många burkar har du, g.P.? 311 00:12:37,357 --> 00:12:39,190 En burk med hjärtan just nu. 312 00:12:39,192 --> 00:12:42,994 Grävare: Burkar på bordet på 30 minuter. 313 00:12:42,996 --> 00:12:45,163 Åh, man, du måste få tag i dig en del av detta. 314 00:12:45,165 --> 00:12:47,932 Smal skumma där borta ska dricka hans bästa. 315 00:12:47,934 --> 00:12:50,769 Grävare: Jag tror att han är berusad ungefär en hel burk. 316 00:12:50,771 --> 00:12:54,739 Jag skulle gärna vilja ha ett jobb gör detta. 317 00:12:54,741 --> 00:12:57,709 G.P. har bråkat med dessa burkar väldigt mycket, eller hur? 318 00:12:57,711 --> 00:13:00,378 Fortsätt gnugga, det kommer att bli en jäkla genie dyker upp ur det. 319 00:13:00,380 --> 00:13:02,914 När jag bevisar på jobbet, vi använder hydrometrar, 320 00:13:02,916 --> 00:13:04,249 vi använder densitetsmätare. 321 00:13:04,251 --> 00:13:06,184 Vi gör saker som är lite mer tekniskt. 322 00:13:06,186 --> 00:13:08,119 Men i slutet av dagen, när du inte har några verktyg, 323 00:13:08,121 --> 00:13:09,287 du måste lita på dig själv. 324 00:13:09,289 --> 00:13:12,090 Okej, jag är klar. 325 00:13:12,092 --> 00:13:13,792 Du fick ditt val av kullen? 326 00:13:13,794 --> 00:13:15,293 Plocka av kullen. 327 00:13:15,295 --> 00:13:17,896 - Mina herrar. -Ja. 328 00:13:17,898 --> 00:13:19,531 -Så här, man. -Sicksack! 329 00:13:19,533 --> 00:13:20,999 Jag hoppas att det möts ditt godkännande. 330 00:13:21,001 --> 00:13:24,202 - Okej. -Z-z. 331 00:13:24,204 --> 00:13:26,671 Var är du, tony? Komma nära där borta? 332 00:13:26,673 --> 00:13:28,573 Tiden börjar rinna iväg, 333 00:13:28,575 --> 00:13:31,376 så jag tänkte, jag ska gå med den jag fick, 334 00:13:31,378 --> 00:13:33,044 och jag tror det är gott nog. 335 00:13:33,046 --> 00:13:35,547 Den här killen är bäst Jag kan göra idag. 336 00:13:39,452 --> 00:13:42,620 Det här är sicksack. 337 00:13:42,622 --> 00:13:44,923 Jag säger dig, den här har en jäkla pärla på den. 338 00:13:44,925 --> 00:13:46,424 Ja. 339 00:13:46,426 --> 00:13:48,126 [ dramatisk musik spelas ] 340 00:13:50,430 --> 00:13:53,431 för högbeständig sprit, det är bra sprit. 341 00:13:53,433 --> 00:13:55,166 Det är inte eldigt, eller hur, tim? - Ja, nej. 342 00:13:55,168 --> 00:13:56,334 Ja. Lite. 343 00:13:56,336 --> 00:13:57,669 Jag menar, det är lite på grund av beviset. 344 00:13:57,671 --> 00:13:59,037 Ja, men om du dricker ungefär hälften av det 345 00:13:59,039 --> 00:14:00,338 precis där, du skulle bli eldig. 346 00:14:00,340 --> 00:14:01,873 Åh, ja, du drack ända dit, 347 00:14:01,875 --> 00:14:03,441 du skulle vara utanför i det jäkla ogräset. 348 00:14:03,443 --> 00:14:04,809 Redo att riva upp något. 349 00:14:04,811 --> 00:14:07,145 Tja, det här är gamla g.P.s. 350 00:14:07,147 --> 00:14:08,313 Ja, det blev det en god doft av det. 351 00:14:08,315 --> 00:14:11,349 Ja, det luktar inte illa överhuvudtaget. 352 00:14:11,351 --> 00:14:13,017 Det är riktigt lågsäkert, va? 353 00:14:13,019 --> 00:14:18,223 ♪ 354 00:14:18,225 --> 00:14:19,557 det är inte alls eldigt, 355 00:14:19,559 --> 00:14:23,194 men jag tror inte det är tillräckligt med bevis för att vara eldig. 356 00:14:23,196 --> 00:14:25,496 Luktar backins till mig. 357 00:14:25,498 --> 00:14:26,831 Jag menar, det är inte dåligt. 358 00:14:26,833 --> 00:14:29,534 Det är bara tillräckligt med bevis, du skulle krossa ditt jäkla huvud. 359 00:14:29,536 --> 00:14:31,236 Åh, nu tony. Åh. 360 00:14:35,375 --> 00:14:36,875 Blev lite annorlunda lukta på den. 361 00:14:36,877 --> 00:14:39,143 Det är förvånande för samma mäsk. 362 00:14:39,145 --> 00:14:40,812 Det kanske inte var det en näsduk 363 00:14:40,814 --> 00:14:41,946 han använde för att filtrera igenom det. 364 00:14:41,948 --> 00:14:43,748 Kan ha varit det hans jäkla strumpor. 365 00:14:43,750 --> 00:14:45,650 [skratt] 366 00:14:45,652 --> 00:14:47,151 han ansträngde sig inte, och jag tror 367 00:14:47,153 --> 00:14:49,187 han fick bara lite av sveda där inne. 368 00:14:49,189 --> 00:14:50,622 Det är inte varmt. 369 00:14:50,624 --> 00:14:51,756 Nej. Nej, det är inte eldigt. 370 00:14:51,758 --> 00:14:55,026 Den fick bara en rolig eftersmak till det till mig. 371 00:14:55,028 --> 00:14:56,761 Okej, pojkar, vi är ganska stensäkra 372 00:14:56,763 --> 00:14:59,030 på vilken ska vi åka med? 373 00:14:59,032 --> 00:15:00,732 Jag tror det. 374 00:15:02,869 --> 00:15:06,371 Som yinz vet kan bara en vinna dessa utmaningar. 375 00:15:06,373 --> 00:15:10,541 Tony, din har otroligt smakprofil, 376 00:15:10,543 --> 00:15:13,378 helt annorlunda från någon annan. 377 00:15:13,380 --> 00:15:16,648 Men jag tror att du vet vad var problemet med detta. 378 00:15:16,650 --> 00:15:19,350 Du fick lite av ditt råa varor därinne från mäsken. 379 00:15:19,352 --> 00:15:21,252 Ville inte bränna den, för jag vet om det brann, 380 00:15:21,254 --> 00:15:24,522 det skulle bli kulan i huvudet. 381 00:15:24,524 --> 00:15:26,824 Tja, jag tror det spelar ingen roll hur illa du undvek, 382 00:15:26,826 --> 00:15:30,094 du brände fortfarande lite. 383 00:15:30,096 --> 00:15:33,097 Sicksack här med skedtricket nu. 384 00:15:33,099 --> 00:15:35,266 Vi har alla tre lärt oss något från dig. 385 00:15:35,268 --> 00:15:36,567 Tack, herrar. 386 00:15:36,569 --> 00:15:40,338 Jag vill säga att det är lite exakt, vet du? 387 00:15:40,340 --> 00:15:42,140 Jag menar, det är typ som du ställde in den 388 00:15:42,142 --> 00:15:44,409 på grund av det skedtricket som du gör. 389 00:15:44,411 --> 00:15:47,345 För mig personligen är det också högbeständig för att dricka. 390 00:15:47,347 --> 00:15:48,446 Ja, ja. 391 00:15:48,448 --> 00:15:50,281 När du säljer 118-proof sprit, 392 00:15:50,283 --> 00:15:51,716 du förlorar pengar. 393 00:15:51,718 --> 00:15:53,985 Ja, jag vet det. Ja. 394 00:15:53,987 --> 00:15:56,454 G.P., låt oss följa med dig. 395 00:15:56,456 --> 00:16:00,325 Din är faktiskt otrolig slät -- otroligt smidig. 396 00:16:00,327 --> 00:16:01,392 Tack. 397 00:16:01,394 --> 00:16:03,494 Det är inte på något sätt molnigt, 398 00:16:03,496 --> 00:16:06,431 men jag tror det har det fler vattenmolekyler i den. 399 00:16:06,433 --> 00:16:07,465 -Ja, sir. - Vet du? 400 00:16:07,467 --> 00:16:08,800 Förnuftigt. Ja, sir. 401 00:16:08,802 --> 00:16:12,470 Det smakar gott, men jag tycker den är helt enkelt för lågsäker. 402 00:16:12,472 --> 00:16:17,942 ♪ 403 00:16:17,944 --> 00:16:19,644 -sicksack? -Ja, sir. 404 00:16:21,614 --> 00:16:23,915 Du får välja av kullen av de stilla delarna. 405 00:16:23,917 --> 00:16:24,916 Tack, sir. 406 00:16:24,918 --> 00:16:27,085 Jag är exalterad de gillar min sprit. 407 00:16:27,087 --> 00:16:29,020 Betyder världen för mig kommer från dem killar. 408 00:16:29,022 --> 00:16:32,023 Följ med mig så tar vi dig till det stilla gömda huset. 409 00:16:32,025 --> 00:16:33,791 Du väljer delarna som du vill. 410 00:16:33,793 --> 00:16:35,159 Du går först. 411 00:16:35,161 --> 00:16:37,962 G.P., du kommer tvåa. Tony, du väljer tredje. 412 00:16:37,964 --> 00:16:39,297 Denna förlust, det här kommer att bli något 413 00:16:39,299 --> 00:16:41,366 det kommer göra mig koncentrera dig lite mer. 414 00:16:41,368 --> 00:16:43,901 Jag kommer inte göra dessa små, fåniga nybörjarmisstag. 415 00:16:43,903 --> 00:16:47,238 Följ mig. Vi ska hämta dem. 416 00:16:47,240 --> 00:16:50,908 Berättare: Från små kopparkrukor används på familjegårdar 417 00:16:50,910 --> 00:16:54,645 till gigantiska ubåtsgrytor populariserades under förbudet 418 00:16:54,647 --> 00:16:56,581 att försörja massorna, 419 00:16:56,583 --> 00:16:59,617 moonshiners har traditionellt matchade deras stillbilder 420 00:16:59,619 --> 00:17:01,119 till mäsken. 421 00:17:01,121 --> 00:17:04,722 Som glänsarna framför dem, destillatörerna måste plocka delar 422 00:17:04,724 --> 00:17:08,192 att montera en fortfarande bäst lämpad för en andra smakkörning 423 00:17:08,194 --> 00:17:10,461 av husmoset som kommer att avgöra 424 00:17:10,463 --> 00:17:13,598 som ska driva sitt eget bergsbrännvin från grunden. 425 00:17:13,600 --> 00:17:14,665 Markera: Okej, killar. 426 00:17:14,667 --> 00:17:16,701 Sicksack, det har du fem minuter, kompis. 427 00:17:16,703 --> 00:17:19,203 Gå till den. 428 00:17:19,205 --> 00:17:21,205 G.P.: Lämna lite för oss andra. 429 00:17:21,207 --> 00:17:31,115 ♪ 430 00:17:31,117 --> 00:17:33,851 okej, sicksack. Du är nere på 30 sekunder. 431 00:17:33,853 --> 00:17:38,656 Jag hoppas att de fick en stor. [skrattar] 432 00:17:38,658 --> 00:17:41,793 okej, sicksack. Du är klar, kompis. 433 00:17:41,795 --> 00:17:44,495 Okej, g.P. 434 00:17:44,497 --> 00:17:47,131 När jag kom in i stugan och det trodde jag att jag hade 435 00:17:47,133 --> 00:17:48,966 mycket mer tid än jag gjorde... 436 00:17:48,968 --> 00:17:52,336 G.P., det är bäst att du klarar dig. Du är nere på en minut. 437 00:17:52,338 --> 00:17:54,338 En minut. Åh, pojke. 438 00:17:54,340 --> 00:17:56,007 För det andra sa de "en minut", 439 00:17:56,009 --> 00:17:57,575 du vet, pulsen började går upp lite 440 00:17:57,577 --> 00:17:58,776 och jag har precis börjat ta tag i saker 441 00:17:58,778 --> 00:18:00,411 som jag visste att jag kunde jobba med. 442 00:18:02,449 --> 00:18:05,249 Mark: Tid! Du är klar! Kom ut därifrån, g.P. 443 00:18:05,251 --> 00:18:06,584 [andas ut kraftigt] 444 00:18:06,586 --> 00:18:08,419 tony. 445 00:18:08,421 --> 00:18:10,621 Tony: Det fanns inte en hel del att välja. 446 00:18:10,623 --> 00:18:13,491 När jag gick in, det var som ett överlevnadsläge. 447 00:18:13,493 --> 00:18:16,360 Som, jag behöver något det kommer att fungera. 448 00:18:16,362 --> 00:18:18,663 30 sekunder, min man. 449 00:18:18,665 --> 00:18:20,431 Tony: Oj, det går fort. 450 00:18:20,433 --> 00:18:22,934 Okej, Tony, du är klar. Kom ut därifrån. 451 00:18:22,936 --> 00:18:24,602 Du har vad du behöver. 452 00:18:24,604 --> 00:18:28,239 Låt oss gå på rygg och sätt ihop dem. 453 00:18:28,241 --> 00:18:31,242 Berättare: De tävlande kommer måste nu konfigurera en stillbild 454 00:18:31,244 --> 00:18:33,811 som bäst kan förmedla deras signatursmaker 455 00:18:33,813 --> 00:18:35,413 i deras bergsbrännvin. 456 00:18:35,415 --> 00:18:37,081 Välkommen tillbaka, herrar. 457 00:18:37,083 --> 00:18:40,418 Du har en timme på dig för att få ihop dessa stillbilder. 458 00:18:40,420 --> 00:18:42,887 Om du inte har det du behöver, du får hellre sitta på huk [pip] 459 00:18:42,889 --> 00:18:44,722 eftersom din tid är förbi. 460 00:18:44,724 --> 00:18:47,859 Och den där ena timmen börjar nu. 461 00:18:50,163 --> 00:18:53,064 G.P., man, han staplar på något. 462 00:18:53,066 --> 00:18:56,567 Han gör honom fortfarande till en kolumn, är han inte det? 463 00:18:56,569 --> 00:18:58,936 Tony har det en in-line också. 464 00:18:58,938 --> 00:19:01,739 Det ser ut som att han har det tre kondensorer och ett hagelgevär. 465 00:19:01,741 --> 00:19:02,974 Han har en dubbelspelare. 466 00:19:02,976 --> 00:19:04,909 Han fick ett hagelgevär och en mask. 467 00:19:04,911 --> 00:19:06,177 Ja, jag vet det. 468 00:19:06,179 --> 00:19:07,778 Han fick helt fel keps för det han gör. 469 00:19:07,780 --> 00:19:09,113 Tim: Tja, han har den här kepsen också. 470 00:19:09,115 --> 00:19:11,482 Han kan inte koppla upp den till hans dunkare. 471 00:19:11,484 --> 00:19:14,485 Ziggy -- det gjorde han inte ändra ingenting. 472 00:19:14,487 --> 00:19:17,855 Han var glad med hans jäkla stilla. 473 00:19:17,857 --> 00:19:19,090 G.P.: Vad håller du på med? 474 00:19:19,092 --> 00:19:21,526 Jag har inget att ansluta detta till detta. 475 00:19:21,528 --> 00:19:23,528 Grävare: Vad händer, herrar? 476 00:19:23,530 --> 00:19:25,730 Jag vill ha det. 477 00:19:25,732 --> 00:19:27,198 Jag kan inte koppla den. 478 00:19:27,200 --> 00:19:28,533 Ja, det kunde du få den här kopplingen, 479 00:19:28,535 --> 00:19:31,569 men du kommer inte att kunna att få en kanna under det. 480 00:19:31,571 --> 00:19:33,204 Ser ut som du är med ganska pickle. 481 00:19:33,206 --> 00:19:36,140 Ja, det är som att ha en 500-hästars motor i din bil 482 00:19:36,142 --> 00:19:37,675 och ingen jäkla drivaxel. 483 00:19:37,677 --> 00:19:40,678 Det är inte värt ett nickel om du inte kan få det att köra. 484 00:19:40,680 --> 00:19:43,748 Märke: G.P. Har inte ingen kondensor, eller hur? 485 00:19:43,750 --> 00:19:45,750 Tim: Tony där borta har tre av dem. 486 00:19:45,752 --> 00:19:48,519 Hur du ska kondensera sprit utan kondensor? 487 00:19:48,521 --> 00:19:49,921 Det är en bra fråga. 488 00:19:49,923 --> 00:19:51,789 Jag önskar att jag hade tänkt om det på mina fem minuter. 489 00:19:51,791 --> 00:19:52,790 [skratt] 490 00:19:52,792 --> 00:19:54,292 mm. 491 00:19:54,294 --> 00:19:56,294 Berättare: Kommer upp... Jag ska gå upp. 492 00:19:56,296 --> 00:19:59,063 -...Trycket ökar... -Så där. 493 00:19:59,065 --> 00:20:01,532 ...Och knivarna är ute för eliminering. 494 00:20:01,534 --> 00:20:04,001 G.P.: Vid det här laget, det är upp till Herren. 495 00:20:06,973 --> 00:20:08,973 Det här är inte tiden att experimentera. 496 00:20:08,975 --> 00:20:10,508 Nej, inte tiden att experimentera. 497 00:20:10,510 --> 00:20:12,143 Berättare: Två backwoods shiners 498 00:20:12,145 --> 00:20:15,246 och en stridsveteran blev laglig sprittillverkare 499 00:20:15,248 --> 00:20:17,148 går stilla till stilla 500 00:20:17,150 --> 00:20:19,884 för att se vem som gör det bästa bergsbrännvinet. 501 00:20:19,886 --> 00:20:21,352 Jag vill ha det. 502 00:20:21,354 --> 00:20:22,553 Kan inte ansluta den. 503 00:20:22,555 --> 00:20:24,522 Märke: G.P. Har inte ingen kondensor, eller hur? 504 00:20:24,524 --> 00:20:27,191 Hur du ska kondensera sprit utan kondensor? 505 00:20:27,193 --> 00:20:28,359 Det är en bra fråga. 506 00:20:28,361 --> 00:20:31,729 Men två tävlande saknar viktiga delar. 507 00:20:31,731 --> 00:20:34,198 Du kommer inte att kunna att dunka, oavsett vad, 508 00:20:34,200 --> 00:20:36,033 så bara gå direkt i din kondensor. 509 00:20:36,035 --> 00:20:37,301 Jag kan. Jag kan gå till kondensorn. 510 00:20:37,303 --> 00:20:39,904 Och sedan, hej, åtminstone just nu -- 511 00:20:39,906 --> 00:20:42,006 Jag kan springa. ...Du kör sprit. 512 00:20:42,008 --> 00:20:45,109 Tja, jag hade förbisett hur man ansluter den, 513 00:20:45,111 --> 00:20:48,779 och det tog han till min uppmärksamhet, och han är perfekt. 514 00:20:48,781 --> 00:20:51,949 Berättare: En enstaka kruka som driver alkoholånga 515 00:20:51,951 --> 00:20:53,351 direkt till kondensorn 516 00:20:53,353 --> 00:20:55,720 utan mellanhand dunk fat 517 00:20:55,722 --> 00:20:58,856 betyder vilken smaksättning som helst måste ske i huvudpotten 518 00:20:58,858 --> 00:21:01,759 eller efter destillation. 519 00:21:01,761 --> 00:21:03,761 Du kan inte få till din kondensor. 520 00:21:03,763 --> 00:21:06,130 Han kan inte komma till kondensorn, för han har ingen. 521 00:21:06,132 --> 00:21:07,665 -Jag har en kondensor, kompis. -Jag hjälper dig... 522 00:21:07,667 --> 00:21:09,367 -Jag har en kondensor. -Vad sägs om att hjälpa mig? 523 00:21:09,369 --> 00:21:11,902 Jag ska hjälpa dig. Bror. 524 00:21:11,904 --> 00:21:15,072 Du är min man. Jag behöver bara det här. 525 00:21:15,074 --> 00:21:17,475 Du är mannen, tony. Jag älskar dig. 526 00:21:17,477 --> 00:21:18,809 De ger varandra lite kärlek. 527 00:21:18,811 --> 00:21:20,578 Det är vad det handlar om. 528 00:21:20,580 --> 00:21:23,147 Vid denna tidpunkt, det är upp till Herren, så... 529 00:21:23,149 --> 00:21:24,815 Jag trodde att han vände vatten till vin. 530 00:21:24,817 --> 00:21:26,317 Jag visste inte han förvandlade det till sprit. 531 00:21:26,319 --> 00:21:28,653 -Det var popcorns jobb. -Nej, du har helt rätt. 532 00:21:28,655 --> 00:21:30,021 Jag brukade göra det i lite vin, 533 00:21:30,023 --> 00:21:32,290 men nu gör jag det in i lite glans. 534 00:21:32,292 --> 00:21:34,592 Jag är glad att vi har det tre olika personer, 535 00:21:34,594 --> 00:21:37,228 tre olika platser, och tre olika inställningar. 536 00:21:37,230 --> 00:21:39,897 Helt tre olika inställningar. 537 00:21:39,899 --> 00:21:42,466 Jag ska bara följa med en standardkruka fortfarande här 538 00:21:42,468 --> 00:21:44,969 med en slags lynearm kondensor. 539 00:21:44,971 --> 00:21:47,938 Sicksack: Det har fått en stor dunk var Jag kan få mer smak i den. 540 00:21:47,940 --> 00:21:49,307 Försök inte att andra gissa saker. 541 00:21:49,309 --> 00:21:51,942 Gå bara med det du vet. Håll det enkelt. 542 00:21:51,944 --> 00:21:54,045 Tony: Jag tror att jag har gjort det allt jag kan göra här 543 00:21:54,047 --> 00:21:56,380 med det jag fick. 544 00:21:56,382 --> 00:21:58,416 Jag tror jag ska namnge hennes gnuer. [skrattar] 545 00:22:00,887 --> 00:22:03,954 yinz har alla gjort ett bra jobb att sätta ihop dina stillbilder. 546 00:22:03,956 --> 00:22:05,790 Detta är din smakkörning. 547 00:22:05,792 --> 00:22:08,859 När detta kör är sagt och gjort, 548 00:22:08,861 --> 00:22:11,028 vi ska säga adjö till en av er. 549 00:22:11,030 --> 00:22:12,363 Dags att gå till skafferiet. 550 00:22:12,365 --> 00:22:14,098 Du kommer att ha fem minuter vardera. 551 00:22:14,100 --> 00:22:17,768 Lycka till till er alla. 552 00:22:17,770 --> 00:22:19,937 Berättare: När ingredienser bli så sällsynt 553 00:22:19,939 --> 00:22:22,373 det finns inte tillräckligt att fylla en mäskfat, 554 00:22:22,375 --> 00:22:24,875 backwoods shiners kan sträcka sina skördar 555 00:22:24,877 --> 00:22:26,977 genom att ingjuta ytterligare smaker 556 00:22:26,979 --> 00:22:30,715 till deras bergsbrännvin under eller efter destillation. 557 00:22:30,717 --> 00:22:32,616 Följer denna tradition, 558 00:22:32,618 --> 00:22:34,752 de tävlande kommer att ha att göra det mesta 559 00:22:34,754 --> 00:22:36,921 ur det begränsade skafferi alternativ 560 00:22:36,923 --> 00:22:39,256 att slutföra sina egna unik bergsbrännvin 561 00:22:39,258 --> 00:22:42,226 genom smaksättning mysteriehusmäsken. 562 00:22:42,228 --> 00:22:48,032 Jag gör surt äpple, persika, kanel och sur honung. 563 00:22:52,105 --> 00:22:55,573 Så det första jag ser är äppelkörsbärscidern, 564 00:22:55,575 --> 00:22:58,142 och jag trodde att jag kan göra något med det. 565 00:22:58,144 --> 00:23:01,278 Jag måste söta den lite, så jag såg burken med rå honung, 566 00:23:01,280 --> 00:23:03,147 och så såg jag mandeln. 567 00:23:05,118 --> 00:23:06,550 G.P.: Om jag verkligen vill imponera på dessa domare, 568 00:23:06,552 --> 00:23:09,687 Jag måste tänka på fötterna och bara gå med min magkänsla. 569 00:23:09,689 --> 00:23:12,957 Kryddor, kryddor, kryddor, kryddor, kryddor. 570 00:23:12,959 --> 00:23:14,959 Jag ser enbär. Jag ser koriander. 571 00:23:14,961 --> 00:23:17,228 Jag ser alla andra kryddor som jag är van att jobba med. 572 00:23:17,230 --> 00:23:18,662 Helvete ja. 573 00:23:18,664 --> 00:23:20,431 Men det vet jag också Jag är inte i Kalifornien längre. 574 00:23:20,433 --> 00:23:22,166 Jag är i östra Tennessee, så jag ska se till 575 00:23:22,168 --> 00:23:23,667 som jag ska ge lite smakprofil 576 00:23:23,669 --> 00:23:26,971 det är mer typ överensstämmer med dem. 577 00:23:26,973 --> 00:23:28,472 Ja, jag skulle kunna jobba med det också. 578 00:23:28,474 --> 00:23:29,840 Så jag ville vara säker att jag hade något 579 00:23:29,842 --> 00:23:31,275 det var riktigt komplicerat, 580 00:23:31,277 --> 00:23:34,645 men också något som skulle göra det visa upp mina färdigheter också. 581 00:23:34,647 --> 00:23:36,514 Jag är redo som jag någonsin kommer att vara. 582 00:23:39,185 --> 00:23:42,753 Välkommen tillbaka, män. Har du alla dina godsaker? 583 00:23:42,755 --> 00:23:44,221 Dags att göra den smakkörningen. 584 00:23:44,223 --> 00:23:45,523 Du kommer att ha dina fyra timmar, 585 00:23:45,525 --> 00:23:47,525 som du gjorde på din första löptur. 586 00:23:47,527 --> 00:23:51,128 Tyvärr en av er ska gå hem. 587 00:23:51,130 --> 00:23:53,030 Du har fyra timmar på dig. 588 00:23:53,032 --> 00:23:55,566 Och din tid börjar... 589 00:23:55,568 --> 00:23:57,368 Nu. 590 00:23:57,370 --> 00:23:58,836 Berättare: För denna smakkörning, 591 00:23:58,838 --> 00:24:01,572 destillatörerna kan använda deras ofärdiga burkar 592 00:24:01,574 --> 00:24:02,907 från första körningen, 593 00:24:02,909 --> 00:24:05,476 såväl som tillägget oanvänd husmos 594 00:24:05,478 --> 00:24:07,645 att finslipa ytterligare smakprofilen 595 00:24:07,647 --> 00:24:10,881 av det sista bergsbrännvinet. 596 00:24:10,883 --> 00:24:12,616 Tim: Vad gör tony? Han vänder på stillbilden nu. 597 00:24:12,618 --> 00:24:15,252 Han anstränger sig dubbelt hans mäsk. 598 00:24:15,254 --> 00:24:17,555 -Åhh. -Han sved det förra gången. 599 00:24:17,557 --> 00:24:18,889 Jag dubbelfiltrerade min mos. 600 00:24:18,891 --> 00:24:21,892 Jag skruvar inte på det igen. 601 00:24:21,894 --> 00:24:24,929 Jag ska göra en god sprit, och jag ska vinna den här saken. 602 00:24:24,931 --> 00:24:26,397 Det finns ingen fan jibber-jabber 603 00:24:26,399 --> 00:24:28,032 mellan dem just nu vid det här laget, är de? 604 00:24:28,034 --> 00:24:29,467 Nej, det är allvarliga saker. 605 00:24:29,469 --> 00:24:33,003 G.P. är här borta ta ett mellanmål. 606 00:24:33,005 --> 00:24:35,940 Han har mycket olika, som lite kryddor och sånt. 607 00:24:35,942 --> 00:24:37,608 Han hade mycket av små burkar. 608 00:24:37,610 --> 00:24:39,944 Han hanterade en tepåse. 609 00:24:39,946 --> 00:24:43,147 Jag ska branta växterna i moset. 610 00:24:43,149 --> 00:24:44,548 Jag ska få ut oljorna. 611 00:24:44,550 --> 00:24:46,116 Jag ska destillera botanikerna. 612 00:24:46,118 --> 00:24:47,751 Och medan det fungerar, Jag ska försöka se 613 00:24:47,753 --> 00:24:49,487 om jag får följa med någon form av sirap eller juice 614 00:24:49,489 --> 00:24:52,456 att blanda ihop det. 615 00:24:52,458 --> 00:24:55,125 Han gör en gin. 616 00:24:55,127 --> 00:24:58,128 Berättare: Smakämnen skina med enbär och andra växter 617 00:24:58,130 --> 00:25:00,931 gjordes först för medicinska ändamål. 618 00:25:00,933 --> 00:25:03,267 Men som med alla bergskonjak, 619 00:25:03,269 --> 00:25:07,071 med hjälp av lokala örter och kryddor har utvecklats till ett annat sätt 620 00:25:07,073 --> 00:25:10,040 för att öka smakligheten av en basanda. 621 00:25:10,042 --> 00:25:13,043 Se, det är Kalifornien. Gå hit, 622 00:25:13,045 --> 00:25:14,745 Tony kommer inte att veta något om det. 623 00:25:14,747 --> 00:25:17,414 Samma som sicksack, gör några typ äpple något. 624 00:25:17,416 --> 00:25:19,617 Jag tror att han kommer att klara sig en äppelpaj eller något. 625 00:25:19,619 --> 00:25:21,452 Äppelkanel toast crunch. 626 00:25:21,454 --> 00:25:24,788 Sicksack: Det är bra grejer där. Kommer bli riktig kanel. 627 00:25:24,790 --> 00:25:26,423 Lägg för mycket kanel där. 628 00:25:26,425 --> 00:25:28,459 Jag menar, om jag var han, Jag skulle vara försiktig. 629 00:25:28,461 --> 00:25:32,263 Om han inte är försiktig, han kommer att övermanna det. 630 00:25:32,265 --> 00:25:33,764 Han vet vad han gör. 631 00:25:33,766 --> 00:25:35,299 Han gör något han vet hur man gör. 632 00:25:35,301 --> 00:25:38,235 Lägg varje bit av grejerna han blandade ihop sig i dunken. 633 00:25:38,237 --> 00:25:40,271 Jag lägger min öl här. 634 00:25:43,209 --> 00:25:44,875 Jag lägger all min smak i dunken. 635 00:25:44,877 --> 00:25:48,846 På så sätt svider jag den inte här i grytan. 636 00:25:48,848 --> 00:25:50,347 Spilla inte en droppe av det. 637 00:25:50,349 --> 00:25:52,082 Jag kommer inte. 638 00:25:52,084 --> 00:25:54,985 Tja, det ser ut som vi ska äta äppelpaj, 639 00:25:54,987 --> 00:25:58,122 vi ska ha gin, och jag vet inte vad. 640 00:25:58,124 --> 00:26:00,524 Det kommer att vara västra virginia överraskning. 641 00:26:00,526 --> 00:26:06,130 Detta är honung, rostad mandel, körsbär, äpple. 642 00:26:06,132 --> 00:26:08,899 Om du vinner, Tony, jag vet inte om du har en tillräckligt stor burk 643 00:26:08,901 --> 00:26:10,601 att sätta en etikett på och säga allt det där. 644 00:26:10,603 --> 00:26:14,338 Tja, det skulle det inte vara mitt problem om jag vinner. 645 00:26:14,340 --> 00:26:17,007 Jag krossade mandlarna. Jag lägger dem i en ginkorg, 646 00:26:17,009 --> 00:26:20,744 försök att ingjuta mandeloljor in i min glans. 647 00:26:20,746 --> 00:26:23,681 Och sedan efter att jag fått en produkt, 648 00:26:23,683 --> 00:26:28,252 Jag ska presentera mitt äpple, körsbär och min älskling. 649 00:26:28,254 --> 00:26:30,354 Zigzag gör sig redo för att tända den. 650 00:26:30,356 --> 00:26:33,857 Jag ska gå upp så jag kan vara redo att springa. 651 00:26:33,859 --> 00:26:36,360 -Så där! Japp. -[skratt] 652 00:26:36,362 --> 00:26:39,063 du blåser ren gas, ingen eld. 653 00:26:39,065 --> 00:26:41,031 Det är ingenting luktar inte värre 654 00:26:41,033 --> 00:26:43,901 än i brand hillbilly. -Ja. 655 00:26:47,306 --> 00:26:48,639 Berättare: Kommer upp... 656 00:26:48,641 --> 00:26:50,874 En lysare faller från nåd. 657 00:26:50,876 --> 00:26:52,810 Mycket god sprit här på bordet. 658 00:26:52,812 --> 00:26:55,245 Och lite av [bleep] sprit. 659 00:26:55,247 --> 00:26:57,581 Och de återstående två sätta alla sina drömmar 660 00:26:57,583 --> 00:26:59,483 av att bli mästare destillatör 661 00:26:59,485 --> 00:27:01,352 i en kruka. 662 00:27:03,689 --> 00:27:06,390 Jag är glad att de äntligen började laga något. 663 00:27:06,392 --> 00:27:08,158 Berättare: Det är kryddigt kontra sött 664 00:27:08,160 --> 00:27:10,761 i kapplöpningen att vända en mystisk husmos 665 00:27:10,763 --> 00:27:13,097 till en signatur bergsbrännvin 666 00:27:13,099 --> 00:27:17,134 och vinna titeln av mästare destillatör. 667 00:27:17,136 --> 00:27:20,571 Åh, man! Det är eldigt. 668 00:27:20,573 --> 00:27:23,407 Grävare: 20 minuter, män. 669 00:27:23,409 --> 00:27:27,211 Att vinna titeln mästare destilleri, det skulle blåsa bort mig. 670 00:27:27,213 --> 00:27:29,179 Den frukten börjar verkligen att komma igenom nu. 671 00:27:29,181 --> 00:27:32,182 Det är precis där jag vill ha det. 672 00:27:32,184 --> 00:27:34,118 Det kommer att bli burken. 673 00:27:34,120 --> 00:27:35,486 Nu kommer vi dit, kompis. 674 00:27:35,488 --> 00:27:37,755 Jag är orolig se tony och sicksack. 675 00:27:37,757 --> 00:27:39,623 Du kan inte diskontera år av erfarenhet, 676 00:27:39,625 --> 00:27:41,659 som jag kommer ifrån en ny tankebana 677 00:27:41,661 --> 00:27:45,162 där kryddor och växter kör verkligen spelet. 678 00:27:45,164 --> 00:27:48,899 Tony: Jag tänker nummer fyra kommer att bli den. 679 00:27:48,901 --> 00:27:51,802 Bara bra nog är inte tillräckligt bra för detta. 680 00:27:51,804 --> 00:27:53,437 -Här kommer sicksackig. -Här kommer sicksack. 681 00:27:53,439 --> 00:27:55,506 Varsågod, man. Hoppas du tycker om det. 682 00:27:55,508 --> 00:27:58,308 Tim: Det är snyggt burk, nu. 683 00:27:58,310 --> 00:28:00,077 Och g.P. kommer upp till bordet. 684 00:28:00,079 --> 00:28:02,112 -Gubbar. -Ah! 685 00:28:04,950 --> 00:28:07,785 Lycka till. 686 00:28:07,787 --> 00:28:09,553 Det är mr. Sicksack, precis där. 687 00:28:11,557 --> 00:28:13,157 Gå för det. 688 00:28:15,594 --> 00:28:17,628 Luktar äppelpaj. [nosar] 689 00:28:20,766 --> 00:28:23,067 och det smakar äppelpaj. Verkligen? 690 00:28:23,069 --> 00:28:25,436 Det är inget du kan köpa i mataffären. 691 00:28:28,708 --> 00:28:30,908 Jag vet inte, den där baksidan lite skraj. 692 00:28:30,910 --> 00:28:33,477 Den där kanelen vad gjorde det. 693 00:28:33,479 --> 00:28:37,481 Det är hetare än ett [pip] varg i en skogsbrand. 694 00:28:37,483 --> 00:28:39,817 -Vems är det? -Det här är g.P. 695 00:28:39,819 --> 00:28:42,419 -Jag är ingen ginkille. -Jag känner lukten av det här. 696 00:28:44,356 --> 00:28:47,424 Det är inte hemskt. 697 00:28:47,426 --> 00:28:49,526 Jag har aldrig sett gin ser dock ut så. 698 00:28:49,528 --> 00:28:53,864 Han använde alldeles för mycket citrusskal. 699 00:28:53,866 --> 00:28:57,034 Du kan bli kär med det. 700 00:28:57,036 --> 00:28:59,203 Jag får mer pepp än något annat. 701 00:28:59,205 --> 00:29:00,804 Tänk på det -- vi måste dricka det, 702 00:29:00,806 --> 00:29:02,706 och vi måste sälja den. 703 00:29:02,708 --> 00:29:04,875 Låt oss gå till gamla Tony. 704 00:29:04,877 --> 00:29:07,444 Nu är det dandy där på näsan. 705 00:29:09,782 --> 00:29:13,550 Jag skulle lägga det i raderna av en av dem barnjuicepåsar 706 00:29:13,552 --> 00:29:15,686 att du sticker in ett sugrör. 707 00:29:15,688 --> 00:29:17,521 jag menar, du kan dricka det. 708 00:29:17,523 --> 00:29:20,224 Du vet vad som säljer. 709 00:29:20,226 --> 00:29:22,426 Ja, och jag vet vad gör inte det också. 710 00:29:24,630 --> 00:29:27,765 Ärligt talat, mycket bra sprit här på bordet. 711 00:29:27,767 --> 00:29:30,734 Och lite av [bleep] sprit. 712 00:29:30,736 --> 00:29:33,737 Det här har varit det tuffaste gäng, tror jag... 713 00:29:33,739 --> 00:29:36,140 och jag parkerade inte mitt fordon ingenstans i närheten, 714 00:29:36,142 --> 00:29:38,675 så tänk inte du ska gå och sätta en spik 715 00:29:38,677 --> 00:29:42,212 eller en kniv i mitt däck. [skratt] 716 00:29:42,214 --> 00:29:44,414 Tony, det har du en god sprit här, 717 00:29:44,416 --> 00:29:45,916 lite ljus. 718 00:29:45,918 --> 00:29:48,252 Du lägger is i det här, du har en bra kool-aid. 719 00:29:48,254 --> 00:29:51,221 Nu, g.P., har du en liten start på en gin, 720 00:29:51,223 --> 00:29:53,457 lite smaksatt gin. 721 00:29:53,459 --> 00:29:56,226 Jag älskar gin. Det är bara lite 722 00:29:56,228 --> 00:30:00,731 på den peppriga sidan för mig på baksidan. 723 00:30:00,733 --> 00:30:04,902 Sicksack, när du var går hit med detta, 724 00:30:04,904 --> 00:30:07,638 vi såg den perfekta burken av sprit. 725 00:30:07,640 --> 00:30:08,972 Tack. 726 00:30:08,974 --> 00:30:11,775 Du vet, direkt, du får en bra försmak. 727 00:30:11,777 --> 00:30:14,478 Och sedan på baksidan, det är lite... 728 00:30:14,480 --> 00:30:16,413 Tja, det är mycket hårt. 729 00:30:16,415 --> 00:30:17,548 Ja. 730 00:30:17,550 --> 00:30:18,882 Jag tror kanel är det som dödade dig. 731 00:30:18,884 --> 00:30:20,284 -Ja. -Ja. 732 00:30:20,286 --> 00:30:23,787 Jag tror att du har blivit van till, som jag kallar det, 733 00:30:23,789 --> 00:30:26,190 dollarbutikens kanel... -Rätt. 734 00:30:26,192 --> 00:30:28,358 ...Det är bara skäll som har sprayats 735 00:30:28,360 --> 00:30:30,227 med kanelolja. 736 00:30:30,229 --> 00:30:31,962 Och, gamla kompis... 737 00:30:34,400 --> 00:30:36,733 Den köpte dig en biljett hem. 738 00:30:36,735 --> 00:30:38,202 -Okej. -Jag är ledsen, gamle kompis. 739 00:30:38,204 --> 00:30:39,703 Det är okej. 740 00:30:39,705 --> 00:30:42,172 När jag gjorde det, Jag tog en klunk, 741 00:30:42,174 --> 00:30:44,842 och jag kunde känna kanelen på baksidan av den, 742 00:30:44,844 --> 00:30:46,977 och det brände ryggen av min hals. 743 00:30:46,979 --> 00:30:49,880 Och jag förstod inte varför, för jag använde bara två pinnar, 744 00:30:49,882 --> 00:30:52,916 men det var annorlunda kanel Jag är inte van vid. 745 00:30:52,918 --> 00:30:54,751 Allt gott. 746 00:30:54,753 --> 00:30:56,587 Det har varit en ödmjuk upplevelse. 747 00:30:56,589 --> 00:30:58,155 Du lärde oss en viktig lärdom 748 00:30:58,157 --> 00:30:59,723 vi ska fortsätta i vårt arbete. 749 00:30:59,725 --> 00:31:00,791 Tack. 750 00:31:00,793 --> 00:31:03,193 Du kanske får se denna sked igen. 751 00:31:03,195 --> 00:31:05,095 Förutom att mina barn föds, 752 00:31:05,097 --> 00:31:07,130 en av de bästa dagarna i mitt liv, 753 00:31:07,132 --> 00:31:10,968 och jag vill tacka er alla. 754 00:31:10,970 --> 00:31:13,470 Berättare: För den sista omgången, destillatörerna kommer 755 00:31:13,472 --> 00:31:17,241 mosa i sitt eget original bergsbrandy recept. 756 00:31:17,243 --> 00:31:20,177 Använd vatten och värme att bryta ner ingredienserna 757 00:31:20,179 --> 00:31:21,678 de tog hemifrån, 758 00:31:21,680 --> 00:31:25,282 denna process kommer att sätta scenen för jäsning. 759 00:31:27,319 --> 00:31:30,153 Tony: Det här är bergsbrandy. Jag fick socker. 760 00:31:30,155 --> 00:31:33,991 Jag använder mald majs, det mältade kornet, 761 00:31:33,993 --> 00:31:37,628 och en av mina ingredienser som inte många använder, 762 00:31:37,630 --> 00:31:39,963 gillar jag att använda ris -- vitt ris. 763 00:31:39,965 --> 00:31:41,832 Jag tror att det ger det lite söt smak. 764 00:31:41,834 --> 00:31:44,668 Det slår liksom kanten av majsen. 765 00:31:44,670 --> 00:31:46,169 Planerar att göra en björnbär 766 00:31:46,171 --> 00:31:48,171 för många människor verkar gilla det. 767 00:31:48,173 --> 00:31:50,140 Det här är typ en grej i West Virginia. 768 00:31:50,142 --> 00:31:52,109 Jag känner att min är bäst. 769 00:31:52,111 --> 00:31:53,777 'naturligtvis, det gör nog alla, 770 00:31:53,779 --> 00:31:55,779 men jag är den enda som har rätt. 771 00:31:55,781 --> 00:31:57,147 [skrattar] 772 00:31:59,351 --> 00:32:01,952 g.P.: Mina ingredienser till min sista mäsk blir kummin, 773 00:32:01,954 --> 00:32:06,390 kryddpeppar, kubbär, muskotnöt med 100% mältat korn. 774 00:32:06,392 --> 00:32:08,292 Kornet kommer från andra sidan av bergen 775 00:32:08,294 --> 00:32:09,793 i sacramentodalen. 776 00:32:09,795 --> 00:32:11,862 Jag har ett bra förhållande med mältaren, 777 00:32:11,864 --> 00:32:14,097 och de har det jättebra förhållande till bonden, 778 00:32:14,099 --> 00:32:16,767 så det visar verkligen upp vad Kalifornien handlar om. 779 00:32:16,769 --> 00:32:18,869 Åh, hon är söt. Det är bra. 780 00:32:18,871 --> 00:32:23,974 Denna västra virginiajäst kanske är lite tuffare än de flesta. 781 00:32:23,976 --> 00:32:27,744 Okej. -Det är en wrap. 782 00:32:27,746 --> 00:32:29,546 Berättare: När jästen väl är tillsatt, 783 00:32:29,548 --> 00:32:32,649 mäsken är tillåten att jäsa i fem dagar. 784 00:32:32,651 --> 00:32:34,284 Om förutsättningarna är de rätta, 785 00:32:34,286 --> 00:32:37,854 jästen kommer att förbruka sockret och stärkelse i blandningen, 786 00:32:37,856 --> 00:32:40,791 släpper ut alkohol som en biprodukt. 787 00:32:40,793 --> 00:32:45,162 När mäskens alkoholhalt når 10 % till 20 %, 788 00:32:45,164 --> 00:32:50,834 jästen dör av och är klar att destillera till bergsbrännvin. 789 00:32:50,836 --> 00:32:53,737 Välkommen tillbaka, pojkar. Det här är din dag. 790 00:32:53,739 --> 00:32:56,540 Det kanske inte är det mesta viktig dag i ditt liv, 791 00:32:56,542 --> 00:32:58,608 men för helvete, det kommer det att bli det viktigaste 792 00:32:58,610 --> 00:33:00,310 fyra timmar av ditt liv just nu. 793 00:33:00,312 --> 00:33:02,245 Ni kommer alla att göra oss lite bergsbrännvin. 794 00:33:02,247 --> 00:33:03,580 Det är här vi ska ta reda på det 795 00:33:03,582 --> 00:33:05,682 vem av er är mästare destillatör. 796 00:33:05,684 --> 00:33:09,019 Du får skryträtten, och du får din signaturkörning 797 00:33:09,021 --> 00:33:11,688 i ett stort destilleri. 798 00:33:11,690 --> 00:33:15,192 Och din tid börjar nu. 799 00:33:15,194 --> 00:33:17,160 Lycka till, kompis. [suckar] 800 00:33:17,162 --> 00:33:22,499 Jag vill ha hans keps, och jag vill för att haka fast den på min tumper. 801 00:33:25,971 --> 00:33:28,638 Åh, det luktar gott. Va! 802 00:33:30,309 --> 00:33:33,810 Han gör en hink att sila in sin mos. 803 00:33:33,812 --> 00:33:36,146 Det är nytt. Vad gör den stora mannen? 804 00:33:36,148 --> 00:33:38,181 Gamla g.P. gör ytterligare en ginpåse. 805 00:33:38,183 --> 00:33:40,183 Men med olika -- med olika kryddor. 806 00:33:40,185 --> 00:33:41,518 Olika kryddor. 807 00:33:41,520 --> 00:33:45,355 G.P.: Min plan för sista åket här är ta min mos 808 00:33:45,357 --> 00:33:47,290 och branta dem med botanikerna 809 00:33:47,292 --> 00:33:49,593 som jag tog med hemifrån. 810 00:33:49,595 --> 00:33:52,229 Vad i hela friden är g.P. Göra? 811 00:33:52,231 --> 00:33:54,131 G.P., vad är det i den burken? 812 00:33:54,133 --> 00:33:56,033 G.P.: Det, mina herrar, är ett kubbär. 813 00:33:56,035 --> 00:33:57,801 -A -- vad? -Ett kubbär. 814 00:33:57,803 --> 00:34:01,605 De är lite peppriga och typ av fruktiga kryddor 815 00:34:01,607 --> 00:34:04,307 som du hittar -- Jag tror att det är i Indonesien. 816 00:34:07,913 --> 00:34:10,180 Vet du, jag ska berätta vad. Du har två personer här 817 00:34:10,182 --> 00:34:13,417 det är från båda ändarna av universum. 818 00:34:13,419 --> 00:34:15,285 Du kan lika gärna säga Jag är i backwoods, 819 00:34:15,287 --> 00:34:18,121 och man, han har fler recept i hans huvud 820 00:34:18,123 --> 00:34:21,425 än jag någonsin hört talas om. [skrattar] 821 00:34:21,427 --> 00:34:23,560 hej, men vet du vad? Du har destillerat längre 822 00:34:23,562 --> 00:34:26,196 än jag har varit vid liv, så det räknas för något. 823 00:34:26,198 --> 00:34:27,798 Min stillbild för sista körningen 824 00:34:27,800 --> 00:34:30,534 är något som Jag är riktigt bekväm med. 825 00:34:30,536 --> 00:34:33,003 Att ladda det vattnet kommer att gå ta fram mitt bevis. 826 00:34:33,005 --> 00:34:35,272 Jag hoppas få lite renare sprit. 827 00:34:35,274 --> 00:34:37,274 Det är mitt mål. 828 00:34:37,276 --> 00:34:39,476 Stadig. -Fan, g.P. 829 00:34:39,478 --> 00:34:41,812 Det är en fruktansvärt stor hink där, kompis. 830 00:34:41,814 --> 00:34:43,146 åh! åh! 831 00:34:43,148 --> 00:34:46,616 Jag har inte mycket av mäsk att jobba med idag, 832 00:34:46,618 --> 00:34:50,253 så jag ska få varje ett uns av detta. 833 00:34:53,959 --> 00:34:55,959 Uhp! [ muttrar ] 834 00:34:55,961 --> 00:34:58,795 Tony har en brand. 835 00:34:58,797 --> 00:35:01,197 Tim: Tony, vad gör du? Vad äter du för något? 836 00:35:01,199 --> 00:35:02,532 Jag äter ett björnbär. 837 00:35:02,534 --> 00:35:03,767 Du äter björnbär? 838 00:35:03,769 --> 00:35:05,302 Jag ska göra ett björnbär. 839 00:35:05,304 --> 00:35:06,603 Var är björnbären komma in? 840 00:35:06,605 --> 00:35:08,138 Björnbär kom in i slutet. 841 00:35:08,140 --> 00:35:09,639 Men inte destillerad björnbär? 842 00:35:09,641 --> 00:35:11,641 Ej destillerad björnbär. 843 00:35:11,643 --> 00:35:13,210 Vi fick nötsmak här borta, 844 00:35:13,212 --> 00:35:14,744 och det kommer vi att ha björnbärssmak här. 845 00:35:14,746 --> 00:35:16,079 Ska ha ett björnbär. 846 00:35:16,081 --> 00:35:17,380 Vilken stackars gamla tony vet inte -- 847 00:35:17,382 --> 00:35:18,715 Jag hatar björnbär. 848 00:35:18,717 --> 00:35:20,150 Hatar du björnbär? Åh-åh! 849 00:35:20,152 --> 00:35:21,985 [båda skrattar] 850 00:35:21,987 --> 00:35:25,622 herrar, ni är på en timme-vänster-märket. 851 00:35:25,624 --> 00:35:28,825 Det kommer att bli den längsta timmen av mitt [pip] liv. 852 00:35:32,397 --> 00:35:34,364 Du får alltid en tvättbjörn i mäsken. 853 00:35:34,366 --> 00:35:36,566 Det är djur nummer ett som kommer i det, är tvättbjörnar. 854 00:35:36,568 --> 00:35:38,268 Men tvättbjörnar är det riktigt smart dock. 855 00:35:38,270 --> 00:35:39,970 Jag säger dig, de är problemlösare. 856 00:35:39,972 --> 00:35:42,038 De går ner i den, faller i den, och de kan inte komma ut. 857 00:35:42,040 --> 00:35:43,473 Helvete, de vill inte! 858 00:35:43,475 --> 00:35:45,008 Helvete, de är där inne paddla runt, dricka. 859 00:35:45,010 --> 00:35:47,110 Han är mitt emellan att älska dig och biter dig. 860 00:35:47,112 --> 00:35:48,411 Biter åt helvete ur dig. 861 00:35:48,413 --> 00:35:51,214 Ja, han är arg, men han är glad. 862 00:35:51,216 --> 00:35:55,051 Han är som, han är glad och det är han typ, "min instinkt säger mig 863 00:35:55,053 --> 00:35:58,722 Jag ska vara aggressiv. Jag ska morra, bita, 864 00:35:58,724 --> 00:36:00,824 repa, ät." men då är han som... 865 00:36:00,826 --> 00:36:02,359 kan inte förmå sig att göra det, kan han? 866 00:36:02,361 --> 00:36:05,162 Ja, då kan han inte stå upprätt. 867 00:36:07,466 --> 00:36:09,032 Tim: Det är din första burk? Första droppet? 868 00:36:09,034 --> 00:36:11,568 Ja, första dropparna, går lågt och långsamt. 869 00:36:11,570 --> 00:36:13,570 Berättare: En up-and-coming laglig destillatör 870 00:36:13,572 --> 00:36:15,772 och en erfaren backwoods shiner 871 00:36:15,774 --> 00:36:17,340 går burk till burk 872 00:36:17,342 --> 00:36:20,477 för att bevisa vem som gör det bästa bergsbrännvinet. 873 00:36:20,479 --> 00:36:21,811 G.P.: Den enda anledningen Jag skulle bli hemskickad 874 00:36:21,813 --> 00:36:24,114 är för det är det bara inte traditionella. 875 00:36:24,116 --> 00:36:28,018 Men när det gäller lukt, 876 00:36:28,020 --> 00:36:30,253 Jag är nära att få in i hjärtan. 877 00:36:30,255 --> 00:36:32,222 Tony: Jag vill få in i mina hjärtan. 878 00:36:32,224 --> 00:36:34,624 Jag vill ha den där den där typ av... 879 00:36:34,626 --> 00:36:36,059 det är pengaburken. 880 00:36:36,061 --> 00:36:37,394 Ja, ni är nere till 10 minuter. 881 00:36:37,396 --> 00:36:39,262 Grävare: Jag ska berätta var 10 minuter är lång tid... 882 00:36:39,264 --> 00:36:41,932 när du sitter inne baksätet på en patrullbil. 883 00:36:41,934 --> 00:36:44,434 [pip] går nu. 884 00:36:44,436 --> 00:36:47,370 Det här är en delikat affär, man. 885 00:36:47,372 --> 00:36:49,606 Om du verkligen vill vara det en mästerdestillatör, 886 00:36:49,608 --> 00:36:52,542 du vet, du måste tänka på varenda detalj här. 887 00:36:52,544 --> 00:36:54,010 Så jag ska ge dig de bästa hjärtan 888 00:36:54,012 --> 00:36:56,546 Jag kan ge dig med detta, och [pip]. 889 00:36:56,548 --> 00:36:58,582 Allt upp till gudarna nu. 890 00:37:01,420 --> 00:37:03,587 Jag önskar g.P. Lycka till. 891 00:37:03,589 --> 00:37:05,322 Jag vill att han ska släcka den bästa burken sprit 892 00:37:05,324 --> 00:37:06,656 han någonsin satt. 893 00:37:06,658 --> 00:37:09,926 Och jag vill att min ska vara det så mycket bättre. 894 00:37:09,928 --> 00:37:12,896 Lock på burkarna, burkar på borden. 895 00:37:12,898 --> 00:37:15,899 Fem minuter. 896 00:37:15,901 --> 00:37:17,334 Du springer nära men du är bra. 897 00:37:17,336 --> 00:37:18,735 -Du är nära. -Jag tror att det är den. 898 00:37:18,737 --> 00:37:19,970 -Tack, tony. -Det är den. 899 00:37:19,972 --> 00:37:23,473 G.P.: Åh, ja! Låt oss gå. 900 00:37:23,475 --> 00:37:25,141 Du är nere till cirka 10 sekunder. 901 00:37:25,143 --> 00:37:27,911 Du borde skynda dig där, g.P. 902 00:37:27,913 --> 00:37:30,947 Fyra, tre, två... 903 00:37:30,949 --> 00:37:33,316 Det är vad man kallar att vara nere till den jäkla andra. 904 00:37:33,318 --> 00:37:35,218 Här kommer den roliga delen. 905 00:37:35,220 --> 00:37:36,720 G.P. har den bästa pärlan 906 00:37:36,722 --> 00:37:39,256 Jag har sett på en burk sprit hittills. 907 00:37:39,258 --> 00:37:42,292 Du bedömer det efter tydlighet och pärlorna, 908 00:37:42,294 --> 00:37:44,561 Jag skulle ge honom ett jäkla blått band just nu. 909 00:37:44,563 --> 00:37:48,999 Den där lukten, det är bara... Det är en råg eller pumpernickel. 910 00:37:52,337 --> 00:37:53,903 Den har för mycket krydda i det, 911 00:37:53,905 --> 00:37:56,172 precis som sicksack gjorde. 912 00:37:56,174 --> 00:37:59,276 Det är en riktigt stark kanel som ligger precis där 913 00:37:59,278 --> 00:38:02,212 med dig, och det är från dem kubbär, jag garanterar. 914 00:38:02,214 --> 00:38:03,780 Berätta vad - det är lite... 915 00:38:03,782 --> 00:38:06,149 [skrattar] det är lite mycket. 916 00:38:06,151 --> 00:38:07,951 Det är annorlunda. Han lägger in saker där 917 00:38:07,953 --> 00:38:10,553 Jag har aldrig hört talas om innan. 918 00:38:10,555 --> 00:38:11,955 Kolla tony är ute. 919 00:38:11,957 --> 00:38:14,457 Nu ser det här ut här snygg också, bara att titta på den. 920 00:38:14,459 --> 00:38:15,825 Det här är inte över 80. 921 00:38:15,827 --> 00:38:17,160 Nej. 922 00:38:17,162 --> 00:38:19,095 Nu luktar det som hallon. 923 00:38:19,097 --> 00:38:20,463 Mm-hmm. 924 00:38:20,465 --> 00:38:23,166 Han lade i björnbär, men det luktar hallon. 925 00:38:26,738 --> 00:38:29,572 Jag vet inte hur det gick till, men det är hallon. 926 00:38:29,574 --> 00:38:31,408 Det är en len smak. 927 00:38:31,410 --> 00:38:34,611 Det täcker din tunga perfekt. 928 00:38:34,613 --> 00:38:37,280 Det är hallon. Åh, ja, jag gillar det. 929 00:38:37,282 --> 00:38:39,015 Det här är backwoods av västra virginien 930 00:38:39,017 --> 00:38:41,718 och du vet, doktorsexamen i Kalifornien. 931 00:38:41,720 --> 00:38:44,621 [ dramatisk musik spelas ] 932 00:38:44,623 --> 00:38:48,425 pojkar, ganska bra visning ur er båda. 933 00:38:48,427 --> 00:38:50,160 Tony: Jag har fjärilar i min mage 934 00:38:50,162 --> 00:38:53,530 för, mark, tim och grävare -- Jag ser upp till dem. 935 00:38:53,532 --> 00:38:56,700 Och jag skulle bara bli hedrad att nämnas 936 00:38:56,702 --> 00:38:59,202 i samma mening som de där killarna. 937 00:38:59,204 --> 00:39:00,537 I slutet av dagen, 938 00:39:00,539 --> 00:39:03,106 bara en av er kan vara nästa mästerdestillatör. 939 00:39:03,108 --> 00:39:05,809 En mästare destillatör, för mig, är en titel som verkligen förtjänas. 940 00:39:05,811 --> 00:39:06,843 Jag menar, kommer från marinkåren, 941 00:39:06,845 --> 00:39:08,345 vi tjänar den titeln av marina. 942 00:39:08,347 --> 00:39:11,047 En gång en marin, alltid en marin, och det är jag verkligen stolt över. 943 00:39:11,049 --> 00:39:12,782 Jag gör det här för dem, och jag vill vara säker 944 00:39:12,784 --> 00:39:14,451 det i mitt liv, 945 00:39:14,453 --> 00:39:17,253 som jag får bli mästerdestillatören. 946 00:39:17,255 --> 00:39:18,788 Vackra burkar på bordet där. 947 00:39:18,790 --> 00:39:21,758 Jag menar att vi har två snygga burkar med sprit. 948 00:39:21,760 --> 00:39:23,793 Tony, jag vill inte att oroa dig, 949 00:39:23,795 --> 00:39:26,162 men du har två som sitter här på panelen 950 00:39:26,164 --> 00:39:27,564 gillar inte björnbär. 951 00:39:27,566 --> 00:39:28,898 Mm! 952 00:39:28,900 --> 00:39:31,401 Den har fantastisk smak. Du vet, du tittar på det, 953 00:39:31,403 --> 00:39:32,869 du ser björnbär. Du kommer att tänka, 954 00:39:32,871 --> 00:39:34,471 ja, du kommer att få en drink björnbär. 955 00:39:34,473 --> 00:39:36,172 Sen tar du en klunk, och det lurar dig. 956 00:39:36,174 --> 00:39:37,607 Det finns hallon där inne. 957 00:39:37,609 --> 00:39:39,275 -Det är tranbär. -Åh, tranbär. 958 00:39:39,277 --> 00:39:40,610 Den har tranbär i den med den. 959 00:39:40,612 --> 00:39:42,579 -Ah! -Det är min lilla... 960 00:39:42,581 --> 00:39:45,281 Trick. 961 00:39:45,283 --> 00:39:47,650 G.P., nu tittar du vid den här burken här 962 00:39:47,652 --> 00:39:50,587 och du tror att du har den perfekta burken med vitlut. 963 00:39:50,589 --> 00:39:52,288 Du vet, det har det en stor näsa på den. 964 00:39:52,290 --> 00:39:53,757 Jag menar, det är som öppna en ugn 965 00:39:53,759 --> 00:39:56,359 med ett stort bröd som bara kommer ur det. 966 00:39:56,361 --> 00:39:58,194 Något jag aldrig luktat på. Ja. 967 00:39:58,196 --> 00:39:59,496 Det är något annorlunda där. 968 00:39:59,498 --> 00:40:01,931 -Det här är en ganska komplex drink. -Tack. 969 00:40:01,933 --> 00:40:05,135 Jag tror att du kanske har överdrivit det på dina kubbär. 970 00:40:05,137 --> 00:40:07,070 -Okej. -De är en kraftfull krydda. 971 00:40:07,072 --> 00:40:08,571 -Ja, sir. -Det är verkligen framträdande. 972 00:40:08,573 --> 00:40:09,873 Okej. 973 00:40:09,875 --> 00:40:13,042 Pojkar, i slutet av dagen, någon måste gå hem. 974 00:40:13,044 --> 00:40:15,912 [ dramatisk musik spelas ] 975 00:40:15,914 --> 00:40:18,715 tony... 976 00:40:18,717 --> 00:40:20,383 Du är nästa mästare destillatör. 977 00:40:20,385 --> 00:40:22,018 Bra jobbat. 978 00:40:22,020 --> 00:40:23,553 -Grattis, kompis. -Tack. 979 00:40:23,555 --> 00:40:25,622 Tony: Tack. Betyder mycket. 980 00:40:25,624 --> 00:40:27,424 Jag är den nya mästerdestillatören! 981 00:40:27,426 --> 00:40:29,459 Jag är från väster -- vid gud, stå upp och ropa, 982 00:40:29,461 --> 00:40:30,927 där männen är män, fåren vet det, 983 00:40:30,929 --> 00:40:35,899 och en man kan köra bra kvinna svin vild, sååå! -- Virginia. 984 00:40:35,901 --> 00:40:37,700 Jag är stolt över att förlora mot dig där, stor kille. 985 00:40:37,702 --> 00:40:39,736 Att vara här som stridsveteran och en sårad krigare, 986 00:40:39,738 --> 00:40:42,939 det där, du vet, motståndskraft är allt för oss. 987 00:40:42,941 --> 00:40:45,975 Du har en got det jäkla kunnandet. 988 00:40:45,977 --> 00:40:50,380 På några korta år, du, g.P., 989 00:40:50,382 --> 00:40:53,183 kommer att vara en kraft att vara räknas med i denna värld. 990 00:40:53,185 --> 00:40:55,785 Du vet, jag trodde att jag kom hit bara med ett mål, 991 00:40:55,787 --> 00:40:57,720 men jag går med en ny uppskattning 992 00:40:57,722 --> 00:40:59,122 för dessa gamla killar 993 00:40:59,124 --> 00:41:00,923 som verkligen gör det hända där ute. 994 00:41:00,925 --> 00:41:04,194 Tony: Så mamma, Jag måste erkänna... 995 00:41:04,196 --> 00:41:06,095 du är mamma till en moonshiner. 996 00:41:06,097 --> 00:41:07,363 Och inte bara det -- 997 00:41:07,365 --> 00:41:11,568 du är mamman av nästa mästerdestillatör. 998 00:41:14,372 --> 00:41:15,638 Mark: Du har aldrig setts inget sådant. 999 00:41:15,640 --> 00:41:16,673 Berättare: Nästa gång... 1000 00:41:16,675 --> 00:41:18,174 Bättre med ditt "a"-spel, tim. 1001 00:41:18,176 --> 00:41:19,709 ...om "master distiller"... 1002 00:41:19,711 --> 00:41:21,411 Jag vänder mig om och markerar och grävaren är borta i hörnet 1003 00:41:21,413 --> 00:41:22,612 gör milkshake. 1004 00:41:22,614 --> 00:41:25,114 Skärmläsaren: Det är grävare mot mark kontra tim 1005 00:41:25,116 --> 00:41:27,350 i ett aldrig tidigare skådat showdown 1006 00:41:27,352 --> 00:41:30,987 att bevisa en gång för alla vem gör den bästa spriten. 1007 00:41:30,989 --> 00:41:34,324 Du trycker på det och du kan säga, "Jag har blivit skjuten förut."